전체 글 (1) 썸네일형 리스트형 소금빵 레시피 1. 물과 우유를 섞은 후 여기에 드라이 이스트, 설탕, 소금 넣고 녹을 때까지 잘 섞어주세요. 2. 녹인 버터를 넣고 잘 섞어주세요. 3.강력분을 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어주세요. 4. 반죽을 손으로 10회 정도 접어 펴면서 반죽한 후, 따뜻한 곳에서 20분 정도 발효시킵니다. 이 프로세스를 3회 반복하십시오. 5. 발효가 끝난 반죽 속 가스를 제거하십시오. 원단을 주먹으로 꾹 눌러주시면 벗겨지기 쉬워요!! 6. 반죽을 8개로 나눠주세요.(원단 1개당 약 62-65g입니다) 7. 반죽을 동그랗게 굴려주세요. 8. 반죽이 마르지 않도록 천으로 덮은 후 15분 발효하십시오. 9. 발효가 끝난 반죽을 긴 물방울 모양으로 굴려 밀대를 합니다. 이용해서 긴 삼각형으로 해주세요. 10.반죽이 넓은쪽.. 이전 1 다음